クリチー入りぶどうパン＆自家製コーン入りリュスティック

やっと今朝、酵母種に手が伸び
ホシノ丹沢酵母でぶどうパン（キリクリームチーズを真ん中に包んで）
フランスパン酵母でリュスティック（畑で採れたコーンを混ぜ込み）
2種類仕込んでみました。

ハサミで十字に切れ目を入れたら・・・・
最初こそ形良かったものの
焼いていくうちに真ん中が膨れて不格好に
1個だけクリームチーズはみ出ました。

房干しレーズンとクリームチーズって良く合う♪
新たな発見！！

リュスティックのつもりで仕込んだんだけど
仕込み水７０％にしたらベッタベタで・・・・
へんてこな形に焼き上がりました(T_T)

畑で採れた無農薬栽培とうもろこしから
せっせと実を削いだコーン入りです

パン生地はモチモチ♪コーンがあまい♪♪


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久しぶりに鯵をさばく

今日の収穫
<きゅうり>よしなり・フリーダム・半白のミニ（漬物にする予定で冷蔵庫に貯めています）
<ズッキーニ>まだまだ大きい実は採れないけれど・・・初収穫(^O^)／
<いんげん>つるなし種から。葉っぱかきわけ実を探すと手がちくちく・・・苦手です。
<枝豆>おつな姫・たんくろう混ざり。実が膨れてきたのを試し採り・・・こちらも初♪
<とうもろこし>もうこれでラスト。上半分実入りが悪かった(+o+)
また倒れちゃった株の残った脇芽から雌穂
実をしっかり付けなかったので養分有り余っている様子・・・
これまたちっちゃいヤングコーンです。

枝豆・ヤングコーンは塩ゆで
ズッキーニは豚バラとしめじでちっちゃなおかずに
スーパーに行ったら美味しそうな鯵が(@_@)
以前からやってみようと思っていた干物作りに挑戦しようかと
2尾いりのを買ってきてみたら、目が透き通ってて新鮮そうなので
急きょお刺身に変更〜久しぶりに魚をおろした。

身がぷりぷりっとしてて美味しかった♪



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